Недбайло Анна Євгеніївна. Використання термогідродинамічних процесів для управління властивостями термолабільних систем на прикладі молочної емульсії.- Дисертація канд. техн. наук: 05.14.06, Нац. акад. наук України, Ін-т техн. теплофізики. - К., 2012.- 230 с.