Роговий Іван Станіславович. Удосконалення технології напівфабрикату пісочного випеченого із підвищеним вмістом кальцію.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012.- 180 с. : рис., табл.