Яновська Оксана Віталіївна. Удосконалення рецептури БВМД для молодняку свиней в умовах Степу України : Дис... канд. с.-г. наук: 06.02.02 / Дніпропетровський держ. аграрний ун- т. — Д., 2002. — 190 арк. : рис., табл. — Бібліогр.: арк. 126-154.
Анотація до роботи:
Яновська О.В. Удосконалення рецептури БВМД для молодняку свиней в умовах Степу України. – Рукопис.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.02 – годівля тварин і технологія кормів. - Національний аграрний університет. - Київ, 2002.
Розроблено удосконалені рецептури БВМД, в якій проведена корекція мікроелементного складу преміксу з урахуванням біогеохімічної ситуації Степу України. Автором встановлено зниження вмісту заліза та цинку в цільній крові, а також значне підвищення концентрації заліза в зразках щетини у порівнянні з нормативними показниками для молодняку свиней. Вперше в рецептурі БВМД для молодняку свиней на дорощуванні та відгодівлі використано кукурудзяний глютен.
Результати роботи дозволили розробити наступні рекомендації для сільськогосподарських підприємств: використовувати в годівлі молодняку свиней премікс КС-4 без додавання солей заліза та зменшити кількість введених мікроелементів на 25%, а також вводити до складу БВМД кукурудзяний глютен замість частини кормів тваринного походження та високобілкових рослинних кормів в кількості 15%.
Біогеохімічна провінція Степу України характеризується значним надлишком заліза в кормових засобах, дефіцитом міді, цинку, кобальту.
12
Забезпеченість вказаними мікроелементами свиней за рахунок води складає всього 0,06-2,47% від норми. Встановлена тенденція до зниження концентрації заліза, цинку в цільній крові свиней, в зразках щетини – тенденція до збільшення концентрації заліза проти нормативних показників, що свідчить про необхідність оптимізації раціонів за мікроелементним складом.
2. Удосконалення рецептури БВМД зниженням рівня мікроелементів в складі преміксу КС-4 на 25% та виключенням з рецептури заліза, а також заміна м’ясо-кісткового і рибного борошна у складі БВМД кукурудзяним глютеном (15% по масі) сприяє:
- покращенню перетравності органічної речовини на 2,62%, протеїну – на 10,99%, жиру – на 12,06%, клітковини – на 7,02%;
- збільшенню середньодобових приростів маси на 17,4%, скорочення затрат кормових одиниць на 19,3% та перетравного протеїну на 19,5%.
Заміна соняшникового шроту у складі удосконаленої БВМД кукурудзяним глютеном (15% по масі) супроводжується:
- покращенням перетравності протеїну на 8,64%, жиру – на 3,3%, клітковини – на 7,42%;
- збільшенням середньодобових приростів маси тіла свиней на 10,3% при одночасному зниженню затрат кормових одиниць на 13,38% та перетравного протеїну на 13,4%.
Додавання БВМД з кукурудзяним глютеном та зниженою на 25% кількістю мікроелементів (від рівня преміксу КС-4) без застосування солей заліза підвищує засвоєння азоту в організмі молодняку свиней.
Використання рецептури БВМД зі зменшеним на 25% вмістом мікроелементів (без заліза) та додавання до її складу кукурудзяного глютену призводить до ефективнішого використання енергії корму і, як наслідок, підвищення коефіцієнтів обмінності (на 1,34-4,02%) та коефіцієнту корисної дії корму (на 2,92-5,14%).
Застосування в раціонах молодняку свиней на вирощуванні та відгодівлі БВМД зі зменшеною на 25% кількістю мікроелементів без додавання заліза та використанням кукурудзяного глютену збільшує вихід м’яса на 3,3-3,56%, призводить до зростання площі “м’язового вічка”.
Використання удосконалених БВМД для молодняку свиней на вирощуванні та відгодівлі не призводить до суттєвих змін в біохімічному складі крові (АсАТ, АлАТ, загального білка, резервної лужності), порушень гістологічної структури паренхіми печінки свиней, що свідчить про відсутність метаболічних порушень в їхньому організмі.
Згодовування преміксу ДДАУ у складі БВМД супроводжувалось збільшенням середньодобових приростів живої маси на 9,2-11,1%, покращення коефіцієнтів перетравності протеїну на 2,24-2,69%, жиру – на 5,19-5,55%, клітковини – на 2,42-3,43%, збільшення рентабельності виробництва свинини на 15,1-23,2%.
13
В умовах Степу України застосування йодиду калію (в формі амілоїдину) в складі преміксу ДДАУ не призводить до збільшення продуктивності свиней, що свідчить про недоцільність підвищення концентрації йоду в раціонах у зрівнянні з діючими нормами.
10.Застосування БВМД з кукурудзяним глютеном та зниженим рівнем мікроелементів (від рівня стандартного преміксу КС-4) призводить до зниження собівартості 1 ц приросту на 51,8-60,7 грн., збільшення прибутку від реалізації 1 ц приросту, підвищення рентабельності виробництва свинини на 18,9-32,4%.
Публікації автора:
Яновська О.В. Удосконалені БВМД для вирощування та відгодівлі свиней //Вісник Полтавського державного сільськогосподарського інституту. – 1999. - №6. – С. 75-77. (Проведено експериментальні дослідження, написано статтю).
Свєженцов А.І., Яновська О.В. Використання БВМД в раціонах молодняку свиней // Хранение и переработка зерна. – 2000. - №3. – С.35-36. (Проведено експериментальні дослідження, написано статтю).
Яновська О.В. Продуктивність та обмін речовин в організмі молодняку свиней при використанні удосконалених БВМД // Вісник Дніпропетровського державного аграрного університету. – 2001. - №1. – С.120-122. (Проведено експериментальні дослідження, написано статтю).
Свєженцов А.І., Яновська О.В. Реакція молодняку свиней на включення до раціонів удосконалених БВМД. // Науковий вісник Національного аграрного
14
університету. – Київ. – Вип. 28. – 2000. – С. 30-35. (Проведено експериментальні дослідження, написано статтю).
Яновська О.В. М’ясні якості свиней при згодовуванні удосконалених БВМД // Вісник ДААУ. Спецвипуск “Проблеми виробництва екологічно-чистої сільськогосподарської продукції”. – Житомир. – Жовтень, 2000 р. – С.201-202. (Проведено експериментальні дослідження, написано статтю).
Свеженцов А.И., Антоненко П.П., Масюк Д.Н., Яновская О.В., Перетятько Л.Г., Яценко Л.И., Рядчиков В.Г., Щеглов В.В. Основы полноценного кормления свиней (справочник) – Днепропетровск: Арт-Пресс, 2000. – 360 с. (Викладені дані про застосування кукурудзяного глютену у складі БВМД для молодняку свиней на вирощуванні і відгодівлі, а також дані про використання йодиду калію).
Яновская О.В. Вплив удосконалених БВМД на продуктивність та обмін речовин в організмі молодняку свиней // Шляхи розвитку тваринництва у ринкових умовах. Матеріали науково-виробничої конференції – Дніпропетровськ. - 2001. – С.58-60. (Проведено експериментальні дослідження, написано статтю).
Свєженцов А.І., Яновська О.В., Панько В.В. Оцінка біогеохімічної ситуації на півдні України для цілей тваринництва // Вісник Дніпропетровського державного аграрного університету. – 2001. - №2. – С.137-142. (Проведено узагальнення отриманих даних).
Яновська О.В. Удосконалення рецептури БВМД для молодняку свиней в умовах Степу України. – Рукопис.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.02 – годівля тварин і технологія кормів. - Національний аграрний університет. - Київ, 2002.
Розроблено удосконалені рецептури БВМД, в якій проведена корекція мікроелементного складу преміксу з урахуванням біогеохімічної ситуації Степу України. Автором встановлено зниження вмісту заліза та цинку в цільній крові, а також значне підвищення концентрації заліза в зразках щетини у порівнянні з нормативними показниками для молодняку свиней. Вперше в рецептурі БВМД для молодняку свиней на дорощуванні та відгодівлі використано кукурудзяний глютен.
Результати роботи дозволили розробити наступні рекомендації для сільськогосподарських підприємств: використовувати в годівлі молодняку свиней премікс КС-4 без додавання солей заліза та зменшити кількість введених мікроелементів на 25%, а також вводити до складу БВМД кукурудзяний глютен замість частини кормів тваринного походження та високобілкових рослинних кормів в кількості 15%.
