Баля Лілія Вікторівна. Удосконалення якості консервів із квасолі у плодоовочевому соусі.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.15, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2013.- 190 с. : рис., табл.