1. Науково обґрунтовано, розроблено й удосконалено хімічний спосіб глибинної обробки гусячих яєць, який прискорює мітотичну діяльність, диференціацію сомітів мезодерми, збільшує кількісну базу міосателітів, що забезпечує кращий розвиток ембріонів, підвищує вивід гусенят, м’ясну продуктивність гусей. 2. Спосіб полягає в тому, що 0,1% розчин аскорбінової кислоти вводять в інкубаційне яйце гусей за допомогою хімічного провідника – 0,1% розчину диметилсульфоксиду. Запропонований спосіб порівняно з баричним, термічним та ін’єкційним забезпечує збільшення продуктивності праці, зменшення питомих витрат дорогих біологічно активних речовин, зниження витрат електроенергії на процес передінкубаційної обробки яєць. 3. Із п’яти комбінацій БАР, які містили аскорбінову, янтарну, феноксіоцтову кислоту, жиророзчинні вітаміни А, Д, Є, гексан, димексид, застосованих для глибинної обробки яєць, кращі показники їх виводимості одержані при обробці розчином, який містить 0,1% димексид і 0,1% аскорбінову кислоту. 4. Експериментально доведено, що обробка яєць новим способом суттєво підвищує вміст аскорбінової кислоти (у 22 рази), стримує випаровування внутрішньояйцевої води (у 1,22 рази ) на початку інкубації і сприяє прискореному ембріональному розвитку гусей. Ділянки гістогенезу у 12-добових ембріонів дослідної групи мають вдвічі більший об'єм і відрізняються вищим ступенем активності утворення тканин. Причому, процес гістогенезу скелетної м’язової тканини проходить інтенсивніше на тазовій, ніж на грудній кінцівках. 5. Встановлено, що передінкубаційна обробка яєць аскорбіновою кислотою за допомогою хімічного провідника сприяла підвищенню виводимості яєць залежно від пори року на 7,8-8,6%, виводу гусенят на 2,8-7,4% і активізації формоутворюючих процесів на старті постембріонального періоду, що в подальшому забезпечило інтенсивніше (у 2,7 рази) формування росту птахів, кращу збереженість та етологічні показники. Молодняк гусей дослідної групи перевищував своїх контрольних аналогів за живою масою й її середньодобовим приростом: у 30-добовому віці на 11,2% і 16,9% (Р<0,001); у 60-добовому на 9,9% і 8,8% (Р<0,01); у 90-добовому на 9,3%. 6. Виявлено, що гусенята дослідної групи в 30-120-добовому віці вірогідно (Р<0,01) перевищували контрольних аналогів за: довжиною тулуба на 5,9- 2,2%, обхватом грудей на 4,9-1,4%, шириною грудей на 1,0- 8,9%, індексом масивності 6,1-4,5% й індексом збитості на 0,7-3,0%. 7. Гусаки й гуски дослідної групи у 120-добовому віці вірогідно перевищували контрольних аналогів відповідно за масою напівпатраної тушки на 16,9 (Р<0,01 ) і 9,3%, за виходом напівпатраної тушки на 2,9 % і 4,5% (Р<0,001), за масою м'язів 5,0 і 3,1% (Р<0,001) за масою їстівних частин на 2,0 і 3,2% (Р<0,001). 8. Встановлено, що гуси дослідної групи переважали контрольних аналогів за розвитком внутрішніх органів та залоз внутрішньої секреції. Молодняк дослідної групи порівняно з контрольними ровесниками мав тенденцію до більш високих значень за вмістом еритроцитів, гемоглобіну та окремих показників білкового, ліпідного, вуглеводного і мінерального обміну речовин. 9. Впровадження нового способу глибинної обробки яєць забезпечує ресурсозберігаючий і економічний ефект при вирощуванні гусенят на м’ясо – в 60-добовому віці –2370грн.,а в 120-добовому віці – 1950 грн. на 1000 голів. 10. Із метою оптимізації технології інкубації яєць гусей і покращення економічних показників при виробництві м'яса рекомендується проводити глибинну обробку за новим способом, який задекларовано в патенті України за №52097 А. |
