Пальчук Марина Ивановна. Педагогические условия организации производственной практики учащихся высшего профессионального училища кулинарного профиля : Дис... канд. пед. наук: 13.00.04 / Институт педагогики и психологии профессионального образования АПН Украины. — К., 2005. — 231л. : рис., табл.+ 191л. прил. — Две кн. единицы. — Библиогр.: л. 205-225.