Кудря Оксана Володимирівна. Наукове обгрунтування змісту і методики викладання основ технології обробки харчових продуктів у 5-7 класах: дисертація канд. пед. наук: 13.00.02 / Національний педагогічний ун-т ім. М.П.Драгоманова. - К., 2003.