Коробец Нелли Владимировна. Формирование качества добавок из хлорофиллсодержащих овощей и продуктов питания с их использованием : Дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Харьковский гос. ун-т питания и торговли. — Х., 2006. — 335л. : рис., табл. — Библиогр.: л. 215-233.